今天是個時晴時陰的日子，和朋友一起到四四南村(信義公民會館)看個文化展覽，走走逛逛、拍拍照，腿痠了、肚子也真有點兒給他餓了~兩個人貪圖晚點休息過後要再戰101裡的服飾店，決定就近用餐，大家都知道信義區這兒不是上樓餐廳就是下逛美食街啊! 整個很懶的挑啊~ 派派小編立刻靈光乍現，之前和朋友來這裡吃過的【麵家三士RAMEN SANJI】
第一次來的時候大排長龍，實在太餓於是作罷。第二次來也滿多人排隊，等了約15分鐘。第三次就今天，嘿嘿~這次下午四點來，總不可能那麼多人跟派派搶麵了吧!!果然成功，直接帶位囉~耶!
號稱全台NO.1景觀的拉麵店(麵家三士),可將101集附近景色盡收眼底,同時也可享受到 "道地鹿兒島豚骨拉麵" ,小編是不覺得有這麼誇張啦~但跟其他小餐廳比起來，他的優勢-整面的落地窗，是派派加分的地方，因為用餐不喜歡壓迫感，而且有景色配上美食用餐起來更加放鬆啊! 另外，晚上來是可以看到部份夜景的~
一進到店內立刻可以感受到濃濃的日本味，是古文化、帥氣、俐落的感覺，為什麼呢? 答案是不管哪家店，都會有一大面牆裝飾著日本武士畫作。麵家三士請到了日本插畫大師茂本秀吉 (Hidekichi Shigemoto)為三士特別創作了坂本龍馬和維新三士的畫像，以玻璃牆的方式大氣的豎立在長桌及店內的牆面。以大師豪氣的水墨風格，表現志士維新的豪情壯志。
在粉絲頁面可以看到，對於維新三傑-西鄉隆盛、木戶孝允（桂小五郎）、大久保利通以及維新志士-坂本龍馬的詳細介紹(點我)，是否讓眼前這碗拉麵更顯豪情與正氣之感呢?
「三士」的品牌名稱是源自於日本明治維新三傑，指的是致力於推翻幕府提倡維新的三位志士「麵家三士」就是希望發揮明治維新三位志士的精神，要將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界的人知道，而成立的品牌。
來看看這豪情壯志的菜單:
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本次用餐菜色內容:
黃金三士拉麵 $190
鹿兒島三士拉麵 $180
套餐B +$85 內容 スペシャルセット (我選:胡麻豆腐佐四季豆+可口可樂)
●加購85元
●任選一款拉麵
●即可享用65元創菜逸品
(六選一)
●40元飲料(五選一)
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這就來嚐嚐鹿兒島我流風傳統老店【麵家三士RAMEN SANJI】的味道吧!
【黃金三士拉麵】$190
黃金三士士豚骨湯頭，佐上木耳絲、玉米粒、味付玉子半顆、豆芽菜、筍干、切成小碎塊的叉燒肉
順口不太膩，配菜也都滿好入口的! 叉燒肉我滿喜歡，肥瘦適中、軟嫩不柴，調味也剛好~
麵條中等粗細，Q度及口感不錯
【鹿兒島三士拉麵】鹿児島らーめん $180
鹿兒島的特色是搭上一片炙烤燒肉，微焦的邊緣看了滿過癮，豪邁的鹿兒島風~有人說不錯! 三士的湯頭濃郁度及鹹淡度算是適中，每次同行的朋友都覺得剛好，不會有人反映有太鹹的問題，一口接一口就把它喝完了，還不錯都不會覺得膩。
【胡麻豆腐佐四季豆】
蔬菜的表現上都還新鮮，醬料是泥狀的豆腐，說不太上來那味道，沒有特別亮眼加分
淡淡的清爽，灑上些白芝麻簡單點綴一下。
最近官網上推薦日本流行【沾麵】看起來也很不賴耶! 下回來試試~!
主打的有~魚介豚骨湯頭
另有嗜辣的~地獄激辣口味，與層次豐富的漆黑味增沾麵
(photo via 官方網站)
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●再回訪指數: 80分
派派覺得是三士屬於日本拉麵來台接受度頗高的品牌，湯頭香濃不過鹹過膩、麵條中等粗細，Q度及口感不錯，算是台灣人喜愛的日本來台小改良式口味，不會很台，只是小改良(我到底在說人還士說麵…)。但湯頭喜歡正統日本原味的人應該就會希望在鹹些了! 就派派小編自己吃過的來說日本真的比這鹹太多了啦 XD
另外，服務態度可以再加強些喔! 小編觀察人潮多及人潮少時，服務態度都沒有很好，屬於冷淡型的(我不喜歡被冷落啦)，只士及著點完餐及著結完帳和青桌的感覺~ 麵家三士沒有讓我感受到日本服務精神的誠懇及貼心感，總是讓這碗拉麵有些缺憾啊!
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店鋪資訊:
● 麵家三士SANJI
自日本的「麵家三士」，以「拉麵維新」為創業的志向，研發出多款創作拉麵，開展了全新的拉麵領域!
*信義ATT店 (本次用餐)
地址：台北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓
門市電話：(02) 7737-5188
*南京MOMO店-
地址：台北市南京東路三段337號MOMO百貨地下2樓
門市電話：(02) 6600-5066
*忠孝店-
地址：台北市忠孝東路四段250-4號
門市電話：(02) 8771-0005
備註：價格區間 $0-300/ 無服務費
●麵家三士SANJI官方網站
●麵家三士SANJI FACEBOOK
●日本插畫大師-茂本秀吉 官方網站
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