｢喜馬拉雅咖啡Everest Coffee，生長於尼泊爾喜馬拉雅山區，無污染的純淨好咖啡！」
尼泊爾，位於喜瑪拉雅山脈，坐擁全世界最高的山峰-珠穆朗瑪峰，滿心期待以這個神秘感濃厚國家來命名的餐廳，會帶來什麼樣子的驚喜。
喜馬拉雅咖啡館坐落在台南永康探索運動公園對面一處顯眼的三角窗位置。
店內相當寬敞，特別的是其中竟然以盆栽作為通道間隔，讓人置身小型叢林的感覺，相當舒適。
櫃檯後方有一張世界地圖，標示了全世界各地不同種類的咖啡。
來的時間大約下午一點以後，根據當地人的說法，永康這個地方下午一點過後幾乎所有人都用餐完畢了，所以這個時間，餐廳裡面除了我們，一個客人都沒有，彷彿包場一般。
餐點由輕食、鬆餅組成，亦有主餐可以選擇，是個用餐或下午茶皆適宜的好去處。
價位$80~180，主餐皆附濃湯，還可以加$80升級套餐(沙拉與飲品)，輕食部分則可以以半價加購飲品。
飲料則有著名的咖啡、果汁與奶茶等，價位$80~130。
尼泊爾炒泡麵，$100，menu上介紹｢使用尼泊爾當地特殊的香料，辛香口味對人體有益，能刺激細胞活化排毒發汗。」不知道是不是真的這麼神奇，不過味道真的不錯，微辣，過癮！
佛卡夏牛肉三明治，$120，拖鞋麵包、牛肉、培根、生菜、蛋搭配上特殊的醬料，非常好吃。
套餐附贈的沙拉，與一般的沙拉差不多。
尼泊爾奶茶，$70，味道滿特別的，值得品嘗。
這家餐廳也像是一個展示間，有販售各式民俗風的布製商品，
除此之外，喜馬拉雅咖啡館的服務很好，當天天氣比較悶熱，店員特地打開我們座位上方的冷氣，並詢問我們溫度是否舒適，即使沒有其他客人，店員也還是專心地站在櫃台前，有時可以發現他目光不時飄向我們，隨時注意幫我們加水、或是清理桌面。
我非常喜歡這家咖啡館，｢再回訪指數」我想給他90分，價錢相當合理，服務很好，而且給人一種寧靜、溫馨的感覺，適合用餐，或是帶一本書來這邊窩一個下午！
餐廳店址：台南市永康區永吉路153號
訂位電話：(06)201-1069
營業時間：10:00 - 20:00
預計花費：$100~200之間
官方網站：https://www.facebook.com/everestcoffee+
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